13. März 2015

Vegane Superstars, Teil III: Salbei

Salbei enthält neben Gerb- und Bitterstoffen auch ätherische Öle. Es wird nicht nur wegen des feinen Geschmacks in der Küche verwendet, sondern ist auch ein tolles Heilkraut. Bei Entzündungen im Hals- und Rachenbereich, aber auch bei Erkältungen oder Juckreiz wird es traditionell als Tee oder Umschlag eingesetzt.

Das Rezept „Couscous mit Salbeitomaten“ und weitere Infos zu meinem Buch „Vegan schlank & fit“ finden Sie hier:

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